Vers une certification HACCP : Green Control et LOCAGRI accompagnées par la GIZ/MOVE et Emergence Sahel Consulting

La représentante du projet MOVE, le consultant et l’équipe HACCP de LOCAGRI

Dans le cadre du renforcement des normes de sécurité sanitaire dans la filière rizicole en Côte d’Ivoire, la GIZ/MOVE et le bureau d’étude Emergence Sahel Consulting accompagnent deux rizeries ivoiriennes ; Green Control à Yamoussoukro et LOCAGRI à Agboville dans leur processus de certification Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP).

Du 10 au 11 mars 2025, l’équipe de la GIZ/MOVE et l’expert régional en certification agroalimentaire d’Emergence Sahel Consulting ont conduit une mission à la rizerie Green Control dont son directeur général Mr.Marcelin ALIPUI   a procédé à l’ouverture de l’atelier. Cette visite s’est poursuivie du 12 au 13 mars 2025 à la rizerie LOCAGRI. L’objectif principal était de réaliser un audit à blanc dans chacune des unités afin d’évaluer leur niveau de conformité aux exigences du système HACCP, et de finaliser le dossier de demande de certification à soumettre à CODINORM, l’organisme national de normalisation de Côte d’Ivoire.

L’audit à blanc constitue l’aboutissement d’un processus amorcé en novembre 2023, marquant l’adoption progressive de l’approche HACCP au sein des deux structures partenaires. Ce système, basé sur les directives du Codex Alimentarius, vise à garantir la sécurité sanitaire des aliments « de la fourche à la fourchette ». Son adoption représente un gage de qualité et une ouverture vers les marchés internationaux pour les produits des rizeries.

Les parties prenantes lors de la première journée (GreenControl)

Les activités menées au cours de la mission comprenaient la visite des installations, l’évaluation des pratiques sanitaires existantes, la simulation d’un audit officiel, des séances de travail pour ajuster les procédures internes, ainsi que la finalisation des dossiers de certification. Grâce à ce soutien, Green Control et LOCAGRI disposent désormais d’outils concrets pour répondre aux exigences de la certification HACCP, un gage de qualité et de sécurité pour leur production de riz.

Un total de dix (10) membres du personnel, dont deux (2) femmes et six (6) jeunes de moins de 35 ans, ont activement participé à cette étape cruciale de préparation, renforçant ainsi leurs compétences en gestion de la qualité et sécurité sanitaire. Ce partenariat entre GIZ/MOVE, Emergence Sahel Consulting, Green Control et LOCAGRI illustre l’engagement commun pour une transformation durable et conforme aux normes internationales du secteur agroalimentaire en Côte d’Ivoire.