Renforcement des Normes de Qualité du Riz : MOVE-CARI forme les transformateurs sur la classification du paddy en Côte d’Ivoire

Dans le cadre de ses efforts pour renforcer la compétitivité de la filière rizicole en Côte d’Ivoire, le projet MOVE-CARI a organisé une formation de quatre jours sur la classification et le contrôle de qualité du paddy au profit de 15 rizeries partenaires. La session s’est tenue du 2 au 5 septembre 2025 à l’hôtel Aho de Yamoussoukro, avec la participation de 19 personnes, dont 2 femmes et 11 jeunes de moins de 35 ans.

L’objectif principal de cette formation était de renforcer les capacités techniques des transformateurs dans la classification et le contrôle de qualité du riz paddy. En améliorant la connaissance des normes et bonnes pratiques, l’initiative vise à accroître la compétitivité de la filière et à promouvoir la production de riz blanc conforme aux standards nationaux.

La session a alterné entre théorie et pratique. Les participants ont bénéficié de démonstrations sur les techniques d’échantillonnage, l’analyse de la qualité et la manipulation des équipements utilisés dans la transformation du riz. Une visite de terrain à la rizerie GREEN CONTROL, partenaire de MOVE-CARI appuyé pour l’obtention de la certification internationale HACCP, a permis d’observer l’application concrète des enseignements dans un environnement industriel réel.

Selon Koroma Aaron de la rizerie SPIRIZ, la formation a été très enrichissante :

J’ai énormément appris et j’ai hâte de mettre en pratique ces nouvelles connaissances et de les partager avec mes collègues.

La seule femme participante a également exprimé sa satisfaction et encouragé la multiplication de formations dédiées aux femmes dans la filière rizicole.

À la suite de cette formation, l’expert formateur effectuera des visites dans huit rizeries participantes afin d’assurer un accompagnement personnalisé et de veiller à la bonne application des compétences acquises.

Par cette initiative, MOVE-CARI continue d’accompagner les acteurs de la filière riz en Côte d’Ivoire vers une meilleure qualité, des revenus améliorés et une industrie plus compétitive.